आप सभी ने होटल या Restaurant में नारियल की चटनी बहुत खाई होगी लेकिन आज हम आपको बताते है की घर पे इसे केसे बनाये बिलकुल उसी स्वाद में
तो चलिए start करते है ....
👌🌴
Total Time – 15 minutes
1 नारियल कट्टा हुआ
सबसे पहले हम नारियाल को मिक्सी में ग्राइंड कर लेंगे ध्यान रहे
नारियल को दरदरा पिसे व दही और पानी मिला कर फिर से ग्राइंड कर ले|
आप इसको इडली , डोसा के साथ सर्व कर सकते है |
तो चलिए start करते है ....
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Total Time – 15 minutes
ये 5-6 लोगो के लिए है |
सामग्री –
1 नारियल कट्टा हुआ
2-4 हरी मिर्ची
1 टीस्पून कसा अदरक
आधा कटोरी हरा धनिया
5-7 पते पुदीना
¼
टीस्पून राई छोकने के लिए
1 चम्मच दही
1 टेबलस्पून चना दाल
1 चम्मच ऑइल
5-6 करी पते
½
कप पानी
1 लाल सुखी मिर्ची
आधा चम्मच हीग
स्वाद अनुसार नमक
विधि :-
सबसे पहले हम नारियाल को मिक्सी में ग्राइंड कर लेंगे ध्यान रहे
नारियल को दरदरा पिसे व दही और पानी मिला कर फिर से ग्राइंड कर ले|
फिर हरी मिर्च हरा धनिया व पुदीना व भुनी हुई चना दाल को भी ग्राइंड कर लेंगे व सबको मिक्स कर लेंगे |
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करे और राई डाले व जब राई कड़कने लगे तब
करी पत्ते ,अदरक , हिंग व सुखी लाल मिर्च डालेंगे |
अब 8-10 सेकंड में ही उसमे
नारियल मिक्सर मिला कर धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकाए व स्वादानुसार नमक डाले|
लीजिये एक शानदार नारियल की चटनी तैयार है
आप इसको इडली , डोसा के साथ सर्व कर सकते है |
आप इसे डोसा इडली वडा पराठा चावल लंच व डिनर के साथ परोस सकते
है |
और आपको ये रेसिपी कैसी लगी comment जरुर करे |
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